Whisky Lactone（CAS#39212-23-2）
| Символи за опасност | Xi – Дразнещ |
| Кодове за риск | 36/37/38 – Дразни очите, дихателната система и кожата. |
| Описание на безопасността | S26 – При контакт с очите, изплакнете незабавно обилно с вода и потърсете медицинска помощ. S36 – Носете подходящо защитно облекло. S37/39 – Носете подходящи ръкавици и защита за очи/лице |
| WGK Германия | 2 |
Въведение
Уиски лактонът е химическо съединение, което също е химически известно като 2,3-бутандиол лакон.
качество:
Уиски лактонът е безцветна до светложълта течност с уникален аромат, подобен на вкуса на уиски. Той е по-малко разтворим от вода при стайна температура, но е лесно разтворим в органични разтворители като етанол и етер.
Лактоните на уискито се синтезират предимно химически. Общият метод за получаване е да се получат уиски лактони чрез естерификация на 2,3-бутандиол и оцетен анхидрид при реакционни условия.
Информация за безопасност: Лактоните на уискито обикновено се считат за безопасни за хората, но могат да причинят храносмилателни реакции като стомашно разстройство, когато се погълнат в излишък. Необходимо е да се контролира подходящото количество по време на употреба и да се избягва прекомерната употреба. При хора с алергии има възможност за алергични реакции, така че преди употреба трябва да се направи подходящ тест за алергия. Уиски лактоните трябва да се избягват от контакт с очите и кожата и незабавно да се изплакнат с вода, ако бъдат докоснати по невнимание. Когато се съхранява, трябва да се постави на хладно и сухо място, за да се избегнат високи температури и пожар.
