L-серин (CAS# 56-45-1)
| Символи за опасност | Xi – Дразнещ |
| Кодове за риск | 36/37/38 – Дразни очите, дихателната система и кожата. |
| Описание на безопасността | S24/25 – Да се избягва контакт с кожата и очите. S36 – Носете подходящо защитно облекло. S26 – При контакт с очите, изплакнете незабавно обилно с вода и потърсете медицинска помощ. |
| WGK Германия | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| FLUKA BRAND F КОДОВЕ | 3 |
| TSCA | да |
| Код по ХС | 29225000 |
| Токсичност | 可安全用于食品(FDA，§172．320，2000). |
Въведение
L-Serine е естествена аминокиселина, която е важна част от протеиновия синтез in vivo. Химичната му формула е C3H7NO3 и молекулното му тегло е 105,09 g/mol.
L-серинът има следните свойства:
1. Външен вид: безцветен кристал или бял кристален прах;
2. Разтворимост: разтворим във вода, слабо разтворим в алкохол, почти неразтворим в етер и етерни разтворители;
3. точка на топене: около 228-232 ℃;
4. вкус: с леко сладък вкус.
L-серинът играе важна роля в биологията, като:
1. протеинов синтез: като вид аминокиселина, L-серинът е важна част от протеиновия синтез, участващ в клетъчния растеж, възстановяване и метаболизъм;
2. Биокатализатор: L-серинът е вид биокатализатор, който може да се използва за синтезиране на биоактивни съединения, като ензими и лекарства.
L-серинът може да се получи по два метода: синтез и екстракция:
1. Метод на синтез: L-серинът може да се синтезира чрез синтетична реакция. Общите методи за синтез включват химичен синтез и ензимен катализ;
2. Метод на екстракция: L-Serine може също да бъде извлечен от естествени материали, като бактерии, гъбички или растения чрез ферментация.
Що се отнася до информацията за безопасност, L-Serine е незаменима аминокиселина за човешкото тяло и обикновено се счита за безопасна. Въпреки това, прекомерният прием може да причини някои странични ефекти, като стомашно-чревен дискомфорт и алергични реакции. При хора с тежки алергии излагането на L-Serine може да предизвика алергична реакция. Когато използвате L-Serine, се препоръчва да използвате според съветите на лекари или професионалисти и стриктно да контролирате дозировката.
