цис-5-деценил ацетат（CAS# 67446-07-5)
| Символи за опасност | Xi – Дразнещ |
| Кодове за риск | 36/37/38 – Дразни очите, дихателната система и кожата. |
| Описание на безопасността | S26 – При контакт с очите, изплакнете незабавно обилно с вода и потърсете медицинска помощ. S36 – Носете подходящо защитно облекло. |
Въведение
(Z)-5-децен-1-ол ацетатът е органично съединение. Следното е въведение в неговата същност, употреба, методи на производство и информация за безопасност:
качество:
(Z)-5-decen-1-ol acetate е безцветна до жълтеникава течност с плодово-сладък вкус. Това е запалима течност при стайна температура и е неразтворима във вода, но може да бъде разтворима в органични разтворители като алкохоли и етери. Съединението е относително стабилно на светлина и въздух, но разлагането може да настъпи при високи температури и слънчева светлина.
Използвайте:
(Z)-5-decen-1-ol acetate е често използвана съставка за вкус и аромат, която често се използва за подобряване на ароматния профил на плодове и сладкиши.
Метод:
Получаването на (Z)-5-децен-1-ол ацетат обикновено се постига чрез методи на химичен синтез. Често срещан метод е съединението да се синтезира чрез естерификация на 5-децен-1-ол с оцетен анхидрид. Реакционните условия обикновено се провеждат при стайна температура, като се използва подходящо количество киселинен катализатор.
Информация за безопасност:
(Z)-5-децен-1-ол ацетат обикновено се счита за безопасен при рутинна употреба. Като химикал, той все още трябва да се борави внимателно. Избягвайте контакт с кожата и очите, за да избегнете дразнене или алергии. По време на употреба трябва да се спазват правилните лабораторни и работни процедури за промишлена безопасност. Ако е необходимо, трябва да се използва в добре проветриво помещение и да се избягва контакт със запалими вещества и оксиданти. При съхранение и работа спазвайте съответните разпоредби и указания. В случай на случайно излагане трябва незабавно да се потърси медицинска помощ.
