Синамил ацетат CAS 21040-45-9

Въведение

Синамил ацетат (Cinnamyl acetate) е органично съединение с химична формула C11H12O2. Това е безцветна течност с аромат на канела.

Синамил ацетатът се използва главно като аромат и аромат, широко използван в храни, напитки, бонбони, дъвки, продукти за грижа за устната кухина и парфюми. Неговият аромат може да донесе сладко, топло, ароматно усещане, което го прави важна част от много продукти.

Синамил ацетат обикновено се получава чрез взаимодействие на цинамилов алкохол (цинамилов алкохол) с оцетна киселина. Реакцията обикновено се провежда при киселинни условия, по време на които може да се добави катализатор за улесняване на реакцията. Обичайните катализатори са сярна киселина, бензилов алкохол и оцетна киселина.

По отношение на информацията за безопасност на цинамил ацетат, той е химикал и трябва да се използва и съхранява правилно. Той е леко дразнещ и може да причини дразнене на очите и кожата. Носете предпазни очила и ръкавици, когато използвате, и избягвайте контакт с кожата и очите. Ако възникне контакт, изплакнете незабавно обилно с вода. Избягвайте високи температури и открит огън по време на съхранение и поддържайте добре проветрива среда.